今年はなぜか、干し柿と縁があります。
事の始まりは、仲良しになった人生の先輩SIさんのFacebookの「干し柿作りました」投稿
「美味しそう、食べたーい。」と早速コメントしたちいちゃんに、「じゃあ、今日持っていくよ。」とSIさん。本当ですかあ、『女神』はこれだから得だなあ。
それから、「うちでもやってみようか。」という話になり、近くの産直売り場でちいちゃんが柿を物色していると、「柿なんかさあ、この前親せきの家に手伝いに行かされてたくさん取ってもらってきたのがあるで、欲しけりゃあげるよ。」と、初対面の老夫婦。またまたタダで？
けっこう柔らかくなっていたのもあり、大丈夫かな？とも思いましたが、何とか皮をむいてタコ糸で結んで、軒下にぶら下げました。
左側がその時のもので、もう10日ほどたっていますが、美味しくできていたので味を占めて、追加で別の産直市場に買いに行きました。右側がそうですね。
後から追加購入分が20個ぐらい入って１００円！！２袋買いましたよお。
２回目は少し慣れたのでコツをつかみ、１時間ぐらいの作業でした。
そして、しばらくしてCafe営業日、常連のKAさんが「これ、おばあちゃんが作ったやつだけど、食べて。」と、とても立派な干し柿を頂きましたあ。
ぼやけてしまいましたが、左の２個が初回製作品、真ん中の２個が追加購入製作分、右の大きいのがKAさんのおばあちゃん作品ですね。
みんなとっても甘いです。ちょっとの手間をかけるとこんなに美味しい日持ちのするものが出来るんですねえ。
収穫と加工に人手がかかるので、あちこちで落ちて腐っていく柿ちゃんたちを見ることがあります。救出してあげたくなりました。わたしも『植物の女神』の影響を受け始めていますね。